El World Paella Day o Día Internacional de la Paella es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía de Valencia. Un día en el que los valencianos compartimos nuestro gran plato con el resto del mundo. Celebramos, más allá de recetas e ingredientes, la internacionalidad de la paella. Una comida de humilde origen valenciano que ha traspasado todas las fronteras. Con ocho millones de búsquedas anuales en internet, que lo convierten en el cuarto plato más importante del mundo. Así, a nivel mundial, las búsquedas de la paella ocupan el cuarto lugar, con 5,4 millones de búsquedas en 2015, solo por detrás de la pizza, con 26,8 millones de búsquedas, el sushi, con 12 millones de búsquedas, y el risotto.

A los alicantinos pocas cosas nos hacen sentir tan orgullosos como la paella. Uno de los platos más internacionales que tiene su origen en la Comunidad Valenciana. Por eso defendemos con pasión nuestra manera de elaborarla, la que nos enseñaron nuestros mayores, la auténtica y la cocinamos con profesionalidad, cariño y respeto con la tradición. Pero por un día el arroz con cosas también es paella. «Per un día mirem al pésol com si fora el socarrat». Guisantes, mejillones, aguacates, piña, … todo. «Pero, per un día, eh!». Por un día no nos importará llamar paellera a la sartén, aunque todos sepamos que la paellera es la persona que hace la paella. Por un día aceptamos el limón para algo más que para el gin tónic. «Per un día entenem que sopem paella». Y también que la comamos como una tapa. Por un día la mejor paella no es la de mi madre, «ni la del meu pare», es la nuestra.

World Paella Day 2020

El 20 de septiembre no es un día cualquiera, es el World Paella Day, y ese día apartaremos nuestras diferencias en lugar de apartar el chorizo. El Día Internacional de la Paella celebramos, más allá de recetas e ingredientes, su internacionalidad. Por eso se celebrará con todos los que contribuyan de una manera u otra, a hacer de la paella un plato aun más internacional. Así que compartamos todos en las redes sociales nuestras ricas paellas, sean cuales sean con el hashtag #WorldPaellaDay2020. Así podremos celebrar juntos que la paella, un plato de nuestra tierra, ha traspasado todas las fronteras.

¿Cómo participar?

Uno de los organizadores, Turismo Comunidad Valenciana quiere hacernos partícipes de esta celebración, invitándonos a participar en las actividades y pequeñas campañas. Estas actividades servirán para rendir homenaje a este gran plato universal. La paella une a las personas entorno a la mesa y es símbolo de la hospitalidad, la cultura gastronómica. Además esta delicatessen es el estilo de vida mediterráneo de la Comunidad Valenciana.

Preparemos los ingredientes y los fogones en casa. Debido a la actual crisis sanitaria este año cobrará especial relevancia la comunicación en formato online. Compartamos vídeos, recetas, experiencias, historias, fotografías, etc. a través de canales y redes sociales con el hashtag #WORLDPAELLADAY2020. Además podremos proponer otra acción propia para poner en valor la paella, la gastronomía y el sector de la restauración de la Comunidad Valenciana.

Otra forma de participar

Desde la concejalía de Turismo y Comercio de la Vila Joiosa nos quieren ayudar. Invitan a los restaurantes o cualquier otra persona que esté interesada a que envíe desde hoy hasta el día 15 de septiembre vídeos cocinando recetas de paella. Las recetas se publicarán a partir del día 16 hasta el 20 de septiembre en las redes sociales de turismo.

Si estamos interesados en participar podremos inscribirnos en:

lavilagastronomica@gmail.com touristinfo_vilajoiosa@gva.es o por Whatsapp al número: 609773978

Más información y otras formas de participar en la web del evento: https://worldpaelladay.org/