Cocina de proximidad: Legumbres y platos de cuchara
En @GVA CdT Alicante
Desde el Miércoles, 20 de noviembre de 2019 a las 9:30h. hasta el Jueves, 21 de noviembre de 2019 a las 13:30h.
Entradas en: www.cdt.gva.es
Horario: De 09.30 a 13.30h.
Dirigido a:Trabajadores/as en activo y/o fijos discontinuos del sector turístico de la Comunidad Valenciana.Requisitos:Realizar inscripción a través de la SECRETARIA VIRTUAL de la APP móvil Centros de Turismo o en www.cdt.gva.es presentando la documentación solicitada: nómina reciente / recibo pago autónomo actual / Vida Laboral (los fijos discontinuos).
Objetivos:- Trabajar con productos de la zona, para valorar y conocer sus características, propiedades y aplicaciones culinarias. - Estudiar la posibilidad de incluir en las cartas de los establecimientos, un mayor porcentaje de estos productos, con el fin de apostar por un mercado alicantino en crecimiento.
Contenidos:
1.- Diseño de platos de cuchara.
2.- Aplicaciones prácticas de elaboraciones con legumbres.
3.- Conservación y regeneración de las elaboraciones.
Fuente: www.facebook.com/events/434680900571077/
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