PONENTES
Dr. Gonzaga Santesteban
Dr. Ingeniero Agrónomo
Profesor e investigador de Viticultura, Universidad Pública de Navarra
D. Julian Palacios
Viticultor e Ingeniero Agrónomo
Propietario-Director técnico de Julián Palacios-Viticultura Viva
D. Joaquín Gálvez Bauzá
Profesor de análisis sensorial y consultor independiente de viticultura y enología. Director y presentador del programa Wineman
Dr. Alain Carbonneau
Dr Ingeniero Agrónomo y Enólogo. Profesor de viticultura emérito en el Sup Agro de Montpellier.
D. Diego Fernández Pons
Ingeniero Agrónomo y Enólogo por Montpellier.
Consultor independiente de viticultura y enología. Propietario y director técnico de Viticultores lo Necesario, Valencia
D. Pablo Rubio Garrido
Ingeniero Agrónomo y Enólogo por Montpellier.
Dirección técnica del proyecto PSI en Ribera del Duero para Dominio de Pingus.
D. Jose María Vicente
Viticultor y director técnico.
Propietario de Casa Castillo, Jumilla.
D. Jose Ignacio Fernández Fernández
Licenciado en Ciencias Químicas.
Investigador en el Instituto murciano de investigación agrario y alimentario (IMIDA)
D. Francisco José López
Propietario y director técnico de Industrias David, Yecla.
PROGRAMA
Jueves 22 Marzo
15:30h Entrega de documentación.
15:45h Inauguración II Jornadas Vitícolas.
16h ¿Qué es y por qué es necesaria una Viticultura de Medición?.
Dr. Gonzaga Santesteban García
16:45h Experiencias prácticas en Viticultura de Medición.
D. Julián Palacios Muruzábal
17:30h Pausa
18:00 *Cata de paisajes. Paseos entre viñedos de la mano de Wineman (Sala de catas. Plazas limitadas)
D. Joaquín Gálvez Bauzá
*Aforo limitado
Viernes 23 Marzo
9h Estrategias vitícolas frente al cambio climático.
Dr. Alain Carbonneau
10:15h Pausa café.
10:30h Estrategias bio.
D. Diego Fernández
11:15h Viticultura Premium. Patrimonio vitícola en Ribera del Duero.
D. Pablo Rubio Garrido
12h Monastrell, la expresión del lugar.
D. Jose María Vicente
12:45h Reinventando el Monastrell. Las variedades vitícolas del S. XXI.
D. Jose Ignacio Fernández Fernández
13:30h Eficiencia y nuevas técnicas de mecanización en el viñedo ecológico.
D. Francisco José López
