En @Finca Villa marconi De Die
El próximo día 6 de julio a las 20.00 h. celebramos nuestro tradicional Kaitai de verano, este año tendrá lugar en Finca Villa Marconi De Die.
Asistencia a Kaitai tradicional japonés y menú especial: 60 € por persona.
MENÚ
S U S H I M A N B A L F E G Ó
S H O W D E Q U E S O S
Doctor Queso
S H O W D E O S T R A S
La Belle Huitré
U N O S P A S E S D E L C H E F
Tartaleta de ensaladilla Marconi, carne de espina y botarga ibérica.
Tosta de tartare, puerro blanco, sésamo y crujientes de wasabi.
Dado de atún a la llama, cremoso de berenjena y ali oli de ajo asado.
Tataki en té jazmín, ensalada de algas y cacao.
Mini ramen ibérico con Maguro.
Mini hamburguesa de atún con holandesa de kimchi y berros.
A L G O D U L C E
Sorbete De Die & Petit Fours Marconi.
B O D E G A
Agua, refrescos, cerveza y vinos selección Sumillería.
Reservas:
Villa Marconi De Die
Avinguda de Dénia, 153, 03015 Alacant.
Telf: 965133722
On the 6th of July at 20.00 h. we celebrate our traditional summer Kaitai, this year it will take place at Finca Villa Marconi De Die.
Attendance to traditional Japanese Kaitai and special menu: 60 € per person.
MENU
S U S H I M A N B A L F E G Ó
S H O W CHEESE
Doctor Cheese
S H O W OF O S T R E S
La Belle Huitré
SOME PASSES O F T H E C H E F
Marconi salad tartlet, spine meat and Iberian bottarga.
Tartare toast, white leek, sesame and wasabi crunchies.
Flame grilled tuna cubes, creamy aubergine and roasted garlic ali oli.
Tataki in jasmine tea, seaweed salad and cocoa.
Iberian mini ramen with Maguro.
Mini tuna burger with kimchi hollandaise and watercress.
SOME SWEET
De Die Sorbet & Petit Fours Marconi.
WINERY
Water, soft drinks, beer and wines from the Sommelier's selection.
BOOKINGS:
Villa Marconi De Die
Avinguda de Dénia, 153, 03015 Alacant.
Telf: 965133722
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