IV Simposio del Arroz Dársena
En @Darsena Restaurante Alicante
Muelle de Levante, 6. Marina Deportiva, 03001 Alicante
Lunes, 18 de febrero de 2019 a las 10:00h.
Entradas en: darsena.com
“Arroces singulares y arroces del mundo” es el lema con el que se presenta la cuarta edición del Simposio del Arroz que organiza el restaurante Dársena (Alicante), y que reunirá a más de un centenar de cocineros, expertos gastronómicos, periodistas y aficionados en los salones del Hotel Spa Porta Maris Alicante el próximo 18 de febrero. Un evento que tiene como objetivo principal reflexionar, debatir y compartir las últimas novedades y técnicas en torno al arroz, desde el cultivo hasta su uso en la cocina, y que contará con grandes referentes de la gastronomía como Susi Diaz (La Finca, Elche), Cristina Figueira (El Xato, La Nucía), Miguel Angel Mayor (Sucede, Valencia) o Luis Arevalo (Gamán, Madrid), y de investigadores como Juana Jordá, doctora en Ciencias químicas, profesora del departamento de Agroquímica y Bioquímica, y coordinadora del Grado de Gastronomía y artes culinarias de la UA.
IV Simposio del Arroz Dársena
‘Arroces singulares, arroces del mundo’
· Lunes, 18 de febrero de 2019
· Hotel Spa Porta Maris
Plaza Puerta del Mar, 3. Alicante
· Restaurante Dársena
Marina deportiva. Muelle de Levante, 6. Alicante
· Compra de entradas en: darsena.com
· Asistencia a ponencias, desayuno y vino de honor: 20 €
· Almuerzo en Dársena: 30 €
Fuente: www.facebook.com/events/401117403958087/
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