OPENING PUNTAPIEDRA
Welcome drink
Estación de jamón ibérico de bellota
Estación de quesos nacionales e internacionales y mermelada artesana
Estación de salazones
Chips de tapioca y polvo de pulpo seco
Raíces crujientes y polvo de palomitas al curry
Cacahuetes garrapiñados picantes
Smoothy mojito de frutos rojos
Ventresca de atún sobre croissant tostado
Steak tartar con emulsión tártara de remolacha y crujiente de patata
Brocheta de gamba a la brasa
Bikini de prosciutto, queso havarti y mantequilla trufada
Croqueta de jamón ibérico con emulsión trufada
Brioche crujiente de rabo de toro guisado en sake
Mollete de papada, mozzarella fundida y orégano
Tarta de chocolate, cremoso de caramelo salado, café y cacahuete
Lemon pie: crema de limón y galleta de mantequilla con merengue
Bodega incluida
#Entradas en #entradium_com: https://entradium.com/es/events/opening-punta-piedra